自製辣椒油,好吃下飯,做涼菜或者拌面吃味道都超棒!

美食記 2017-03-15 投訴

自製辣椒油,好吃下飯,做涼菜或者拌面吃味道都超棒!

1、食材:幹辣椒50g、菜油50ml、鹽適量、薑15g、白芝麻適量、大蒜5瓣。

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2、幹辣椒備好,用乾淨的紙巾擦乾淨表面。

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3、 用刀切到儘量的細,有條件還是最好用料理機。

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4、薑蒜切細末。

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5、辣椒碎裡面加一勺鹽。

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6、加入薑蒜沫和炒熟的白芝麻。

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7、坐鍋燒熱之後放菜油,開大火燒至冒煙。

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8、均勻的潑在辣椒碎上面。

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9、攪拌幾下。

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10、 成品,涼了即可裝好玻璃瓶子密封。

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